Festa Gastronómica do Caniço

“Smaakmakers worden muzieknoten en een samensmelting van geuren en smaken die gecomponeerd wordt in een gastronomische opera.” – Chef Di Manno
In deze gedachtegang konden we niet anders dan onze "gastronomische opera" met u delen. Omdat we niet samen kunnen zijn op ons gebruikelijke en zeer drukke Gastronomisch Festival, maar rekening houdend met het feit dat dit bestuur blijft geloven in het enorme potentieel van de lokale handel, is het ons doel om de economie van onze parochie, en in dit geval in het bijzonder de restauratie.
Daartoe neemt ons Gastronomisch Festival 2020 een voorhoederol op zich, in een speciale editie met live-uitzending van enkele restaurants in Caniço.
Het is ook ons doel om, parallel aan onze keuken, enkele ambachten, repen en delicatessen te onthullen die zijn gemaakt van twee sleutelelementen die steeds meer de hoofdrol spelen in de culinaire canicence: de tabaibo en, uiteraard, de ui, koning en koningin van de "partij".
Deze online-editie van het evenement is ook een manier om onze emigranten over de hele wereld te bereiken, evenals alle Madeiranen en, duidelijk, de "Caniceiros" die elk jaar naar Caniço komen naar het Gastronomisch Festival om de lokale restaurants en hun delicatessen te proberen .
We rekenen op u!